بایگانی برچسب ها: جگر چرب

جگر چرب غاز

  • ۱۷۵ بازدید
چطور می‌توان چنین قساوتی را به بهانه یک غذا تحمل کرد. جگر چرب (به فرانسوی : Foi gras ) غذایی تجملی و گران‌ قیمتی است که کشور فرانسه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان آن به‌شمار می‌آید. خوراندن چربی به غاز برای تهیه این خوراک، مرغابی و غازهایی با سن ۹ تا ۲۵ هفته را […]